Manu
D.O. Madrid

Información de Bodega.
Elaboración: Uvas de las variedades más nobles recolectadas a mano en parcelas seleccionadas con rendimientos nunca superiores a 2Kg por cepa. Estas condicines junto con una esmerada y cuidada fermentación, son las primeras claves de este gran vino.
Crianza: Aproximadamente 14 meses en barricas nuevas de roble francés y ruso nuevo de la más alta calidad, hasta que su creador estima que está en su punto de óptima crianza, por lo que la crianza es variable cada añada. El tueste de la barrica es alto.