Tinto joven y roble

Tintos joven y roble

Maridaje

Vinos tintos jóvenes: ensaladas variadas (sobre todo aquellas que no están aliñadas con vinagre), ahumados y slazones, marinados, tortillas, arroz, pasta, legumbres, verduras, carne blanca asada o en salsa, carne roja, embutidos sin pimentón, quesos semiduros y con moho

Temperatura de consumo:

La temperatura óptima es entre 14º y 16º.

...D.O.C. Rioja...

Maceración carbónica.
Variedad de uvas: Tempranillo.

Semi-crianza.
Variedad de uvas: Tempranillo y Garnacha.

Muga.
Semi-crianza de maceración carbónica.
Variedad de uvas: Tempranillo y Viura.

Variedad de uvas: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.

Semi-crianza.
Variedad de uvas: Tempranillo.

...D.O. Mancha...

...D.O. Somontano...

Semi-crianza.
Variedad de uvas. Tempranillo, Moristel y Cabernet Sauvignon.

Semi-crianza.
Variedad de uvas: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.

...D.O. Uclés...

Barrica 6 meses.
Variedad de uvas: Tempranillo.

...V.T. Castilla...

...D.O. Bierzo...

Barrica 10 meses.
Variedad de uvas: Mencía.

...D.O. Ribera Sacra...

Variedad de uvas: Mencía.

...D.O. Priorato...

Barrica 10 meses.
Variedad de uvas: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon.

...D.O. Campo de Borja...

Variedad de uvas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

...D.O. Cariñena...

Semi-crianza.
Variedad de uvas: Old Wine, Garnacha.

Variedad de uvas: Tempranillo y Cariñena.

Semi-crianza Selección.
Variedad de uvas: Syrah y Garnacha.

...D.O. Madrid...

Semi-crianza.
Variedad de uvas: Tempranillo.

Variedad de uvas. Tempranillo.

Variedad de uvas: Tempranillo.

...D.O. Toro...

Variedad de uvas: Tinta Toro.

Viñas Viejas.
Barrica 10 meses.
Variedad de uvas. Tinta Toro.

...D.O. Ribera de Duero...

Barrica: 6 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 6 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 6 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 9 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Emilio Moro.
Barrica 4 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 3 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 6 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot.

Barrica 4 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 5 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 5 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 4 meses.
Variedad de uvas. Tinta del País (Tempranillo).

Barrica 6 meses.
Variedad de uvas. Tinta del País (Tempranillo).

Arzuaga.
Barrica 6 meses.
Variedad de uvas: Tinta del País (Tempranillo).

...D.O. Navarra...

...D.O. Calatayud...

Las Pizarras.
Semi-crianza. Selección.
Variedad de uvas: Syrah.