Lar de Paula Cepas Viejas
D.O.C. Rioja

Información de Bodega.
Este vino ha sido elaborado con viñedos situados en pleno corazón de la Rioja Alavesa, términos de Elvillar de Álava, La Guardia y Cripán. Situados a una altitud de 600m. Protegidos del frío invierno por la Sierra de Cantabria. La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros, durante un período de 12 días, terminando la fermentación a 29ºC. Comienza su envejecimiento en barrica nueva, 70% Roble Americano y 30% Roble Francés, donde permaneció un período de 14 meses, con trasiegas períodicas de 4/mes.